Fête de la gastronomie : déjà plus de sept mille projets !

La fête de la gastronomie aura lieu les 26, 27 et 28 septembre, partout en France et même à l’étranger. Cette année elle aura pour thème : l’amour des gestes et des savoir-faire. Ce thème illustre l’importance de la transmission des traditions. Sept mille projets sont d’ores et déjà labellisés. Des projets d’envergure nationale, comme des projets locaux. Il y en aura pour tous les goûts : projets solidaires, de la restauration collective scolaire, en lien avec l’apprentissage, … Il y aura des banquets, des pique-niques en banlieue parisienne, mais aussi dans les vignes, des dégustations sur les marchés, mais aussi sur les exploitations agricoles, dans les magasins de producteurs fermiers, dans des fêtes de l’agriculture…. Des visites d’entreprises de l’alimentaire et des arts de la table sont aussi programmées.

Recettes
Pour inciter le public à participer à cette fête Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Elysée, a concocté une série «de petits pots à partager». Leurs recettes sont disponibles gratuitement sur le site internet en version téléchargeable, notamment au format set de table (format A 3), http://fete-gastronomie/piqueniquez-avec-petits-petits-pots-a-partager-…
Par ailleurs, vingt-quatre chefs de talent se sont engagés à créer une recette en respectant quelques conditions : des produits régionaux mettant en scène nos terroirs et nos artisans et des produits de saison. Les recettes doivent être accessibles au plus grand nombre au prix maximum de 7 euros par personne. Deux recettes seront mises en ligne chaque jour jusqu’au lancement de la fête, sur le site : http://fete-gastronomie/ recette-chefs.