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Grains : le ratio de stocks mondiaux 2018-2019 au plus bas sur cinq ans

Le CIC (Conseil international des céréales) a publié le 22 mars ses premières estimations 2018-2019, montrant un ratio de stocks mondiaux de grains (stocks/utilisation) au plus bas sur cinq ans. La prochaine récolte est attendue en «chute modeste» à 2 087 Mt de grains dans le monde (2 092 Mt l’année précédente), étant donné que la baisse de la production de blé (741 Mt contre 758 Mt) est partiellement compensée par des hausses pour le maïs (1 052 Mt contre 1 045 Mt), l’orge et le sorgho, selon un rapport, avec aussi un record pour le soja (354 Mt contre 341 Mt). «Une croissance soutenue de la demande devrait entraîner une nouvelle baisse des stocks (- 46 Mt), et pourrait faire en sorte que le ratio stocks/utilisation atteindra son niveau le plus bas en cinq ans.» La contraction du stock concerne principalement le maïs (- 42 Mt) et intègre des baisses aux Etats-Unis (- 14 Mt) et en Chine (- 24 Mt), précise le CIC. Une nouvelle progression des échanges mondiaux de grains est attendue vers de nouveaux records pour le blé et le maïs, ce dernier marquant une dixième hausse consécutive.

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