La diversité pousse au Panier de l’Omignon

Chez les Duparcq, à Monchy-Lagache, la diversification est une histoire de famille. Thierry Duparcq a entamé une conversion en agriculture biologique pour son exploitation de 90 ha, il y a quelques années, dans l’objectif de pouvoir en vivre pleinement. Les premières parcelles ont été labellisées en 2018. L’assolement s’est aussi diversifié : céréales, maïs, légumes d’industrie, racines d’endive, jeunes pousses… Et depuis 2019, des petits légumes, en maraîchage. Cette dernière production est le projet de Marine, sa fille, qu’elle mène pour pouvoir s’installer. 

«Cette production, avec une vente en circuits courts, permet de dégager un revenu supplémentaire», explique-t-elle. Choux, choux-fleurs, céleris, poireaux, carottes, tomates, courgettes, ou encore aubergines sont désormais cultivés sur 1,30 ha, en plein champ bio, sous le nom du panier de l’Omignon, du nom de la rivière qui coule tout près. Récemment estampillés Bienvenue à la ferme, les Duparcq ouvrent d’ailleurs les portes de leur exploitation au grand public le vendredi 15 octobre, de 16h à 20h, dans le cadre de l’Automne à la ferme. 

Apprendre en cultivant 

L’occasion, pour Marine, de présenter sa production. «Je suis la rotation des légumes d’industrie pour bénéficier de l’irrigation», précise la téméraire. Les variétés sont choisies pour leur résistance aux maladies. L’activité est chronophage : semis, désherbage à la main, récolte (ce mois-ci est la plus grosse période), lavage des légumes, livraisons… L’expérience n’est pas sans failles. La titulaire d’un BTS ACSE n’a cependant pas été formée au maraîchage. «J’apprends en cultivant. La première année, mes choux n’étaient pas terribles», s’amuse-t-elle désormais. Chaque saison, la jeune maraîchère apprend de ses erreurs. Elle ne commettra plus, par exemple, celle de planter des centaines de mètres de poireaux, dont l’arrachage à la main semble interminable.

Si elle s’épanouit au milieu de sa parcelle, Marine avoue être moins à l’aise en démarchage de clientèle. Elle a pourtant réussi à faire son petit trou, et livre chaque semaine les magasins Biocoop de Beauvais et d’Amiens, ainsi que quelques magasins de produits locaux. Chaque vendredi soir, des locaux viennent directement retirer leur panier à la ferme. «Ma mère tenait un magasin à la ferme autrefois, mais le retrait des paniers, avec des horaires bien définis, est beaucoup plus gérable.» Marine mise enfin sur l’échange avec les collègues agriculteurs. «Véronique et Géry Compère, à Bussu, proposent mes paniers à leurs clients le samedi matin et, moi, je complète parfois mes paniers avec leurs produits laitiers», donne-t-elle pour exemple.

Des productions originales 

Pour se démarquer et séduire les clients, Marine mise sur des produits originaux. Elle cultive notamment la patate douce. «Depuis deux ans, cela fonctionne plutôt bien. Mais cette saison, elles ont un peu souffert du manque de chaleur et de soleil.» L’essai des concombres et des melons a, en revanche, été beaucoup moins heureux. «Je pourrais élargir davantage la gamme lorsque je disposerai d’une serre», espère-t-elle. Cet équipement lui permettrait aussi de récolter toute l’année car, aujourd’hui, elle connaît une période creuse entre juin et août. Les idées de développement ne cessent de germer dans la tête de Marine.

Automne à la ferme, par ici le programme