La MFR de Flixecourt veut parfaire la qualité de l’alternance

Quel lien existe-t-il entre les formations des milieux agricoles, des services à la personne et du commerce, dispensées à la MFR (Maison familiale rurale) de Flixecourt ? «Ici, les jeunes ont chacun leur projet, mais ils apprennent en échangeant entre eux. Les compétences sont toutes transversales», explique Philippe Caron, le directeur.
Pour compléter ces compétences, la MFR ouvre à la rentrée 2018 un nouveau bac pro TCVA (Technicien conseil vente en alimentation), en trois ans. La seule formation de ce genre en alternance de la région. Au programme : apprendre à gérer les produits (frais, surgelés, traiteur ou de fabrication fermière, artisanale ou industrielle), organiser la conservation, la transformation et la préparation des produits, depuis la réception jusqu’à la vente, développer des capacités d’animateur pour mettre en œuvre des propositions de promotion… Ce technicien peut occuper un poste de vendeur-conseil, second de rayon, adjoint de rayon ou encore adjoint au manager de rayon.
Philippe Caron y voit un moyen de répondre aux besoins du milieu agricole qui «souffre de la méconnaissance des modes de production et des modes de ventes». «De plus en plus d’exploitants se lancent dans la diversification, avec de la vente directe, de la transformation à la ferme, etc. Mais il faut ensuite savoir commercialiser», ajoute-t-il.

D’agriculteur à chef d’entreprise : un pas
Pour les professionnels, la MFR de Flixecourt devrait aussi être, dès octobre 2018, le seul établissement des Hauts-de-France à proposer une formation de DETR (Directeur d’entreprise des territoires ruraux). Ce titre professionnel de niveau III (Bac+2), permettrait aux personnes qui veulent développer un projet d’entreprise de valider les savoirs acquis par l’expérience et de compléter avec les qualifications manquantes. «Un agriculteur, par exemple, peut déjà avoir managé une équipe, géré un planning organisationnel, mené des projets… Il lui suffit de faire reconnaître ces compétences», précise le directeur.
La formation dure entre un et trois ans, en fonction du nombre de modules que le formé devra suivre et de ses disponibilités. A l’issue, le titre est délivré par un jury de professionnels de milieux diverses. «Notre MFR, au travers des formations, montre une évolution multi-métiers. Elle est liée à l’évolution des métiers elle-même !»
Pour coller aux besoins actuels, justement, la structure se converti à la digitalisation. «Nos formateurs se forment eux-même aux nouveaux outils de communication pour pouvoir s’en servir dans leurs cours, car la digitalisation est un outil à maîtriser absolument aujourd’hui.» Dès la rentrée, les élèves de seconde seront équipés d’une tablette numérique qu’il conserveront jusqu’au passage du bac.

Vers le manger local
Autre évolution : l’ouverture du bac pro CGEA à la diversification, comme la vente directe. «Les élèves doivent avoir toutes les clés pour pouvoir penser au mieux leur exploitation.» Les formés ont d’ailleurs participé à un projet interne à la MFR : «Notre restauration n’utilisait pas de produits locaux. Un comble pour nous !» Les jeunes ont donc planché sur la question de l’approvisionnement local, et l’établissement est, depuis janvier, adhérent de Somme produits locaux. «Pour l’instant, nous achetons les produits laitiers. Le but est d’intégrer le plus de produits locaux possibles.»
Et pour que les formés se sentent bien à la MFR, les locaux, ancien corps de ferme, font l’objet de travaux. L’internat, de quatre-vingt-dix places, est refait à neuf : «Nous n’augmentons pas sa capacité d’accueil, mais le nombre de chambres va augmenter pour plus de confort.» La mise aux normes en termes d’accessibilité est aussi d’actualité. Les vieilles granges, aujourd’hui inutilisées, pourraient, elles, être transformées en espaces de co-working en 2019, pour aider les jeunes entreprises à démarrer. La boucle, du formé au professionnel, serait ainsi bouclée.

Contact : 03 22 51 64 57 ;
www.facebook.com/mfrdeflixecourt
A retenir : portes ouvertes le 17 mars, dans toutes les MFR de France.

Le chiffre

200

C’est le nombre d’élèves qui suivent une formation en alternance ou en continue à la MFR de Flixecourt, chaque année. «Etre une petite structure est aussi un avantage, puisque nous pouvons suivre nos élèves au plus près», assure Philippe Caron.