Agro-écologie

La première ferme de polyculture élevage certifiée HVE est dans l'Oise

Yves Chéron est polyculteur et éleveur de moutons en vente directe à Ver-sur-Launette (60) dans le Valois, en plein cœur du PNR Oise - Pays de France. Il a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) pour son exploitation (niveau 3 de la démarche). Celle-ci lui a été attribuée par l’organisme A-Ver fin 2012. Cette certification vient reconnaître et récompenser l’ensemble de sa démarche d’exploitation (recherche de valeur ajoutée, système de cultures économes en intrants, sécurisation des chantiers de pulvérisation ...)

Désormais, Yves Chéron pourra apposer la mention «Viande issue d’une exploitation certifiée à Haute Valeur Environnementale» sur les caissettes de viande d’agneaux qu’il commercialise en direct, et disposera de solides arguments pour faire valoir ses méthodes de production auprès de ses clients et voisins.

La diminution de la dépendance aux produits phytosanitaires et la certification HVE des exploitations agricoles fait suite au besoin exprimé lors du Grenelle de l’environnement d’identifier les exploitations engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de l’environnement.  Elle est également l’un des fers de lance du mouvement «Produisons autrement» promu par Stéphane Le Foll, ministre de l’Agriculture.

Une démarche agronomique pour progresser

Sensible aux questions environnementales, c’est naturellement qu’Yves Chéron a cherché à faire évoluer ses pratiques agronomiques. Lorsque la chambre d’agriculture de l’Oise a cherché des agriculteurs pour expérimenter une réduction d’utilisation des produits phytosanitaires dans un programme mené avec Agrotransfert, il s’est porté volontaire et a adhéré par la suite au réseau des fermes Dephy-Herbicide(2) dans le cadre du plan Ecophyto.

Grâce à sa démarche agronomique co-construite avec la chambre d’agriculture, l’objectif de réduction de 30% de l'IFT par rapport aux références régionales a été atteint en herbicides (-38% en 2012) et même largement dépassé pour les autres produits phytosanitaires (-68% en 2012). Ces résultats ont été possibles en développant les principes de la protection intégrée qui visent à prévenir les risques, en introduisant le désherbage localisé, et en favorisant les processus de régulation biologiques (préservation des auxiliaires, amélioration de la qualité biologique des sols).

Reconnaissance des résultats par la certification

La démarche de certification environnementale comporte trois niveaux. La HVE est le troisième niveau qui distingue les exploitations agricoles ayant atteint un niveau de performance environnementale exemplaire en matière de biodiversité, de stratégie phytosanitaire, de gestion des engrais, et de gestion de la ressource en eau. Opérationnelle depuis juin 2012, cette certification n’avait, à ce jour, été attribuée qu’à des exploitations viticoles.

Fort de ses premiers résultats technico-économiques, en 2010 Yves Chéron s’est porté volontaire pour bénéficier d’un diagnostic d’exploitation proposé par le Parc naturel régional Oise - Pays de France.

De quoi faire le point sur les enjeux environnementaux spécifiques qui le concernent très localement, d’échanger sur ses pratiques, et de reconnaître leur moindre impact environnemental. Les urées substituées couramment utilisées à l’automne et retrouvées dans les eaux ont par exemple été supprimées, les quantités de glyphosate considérablement réduites, les colzas et betteraves ne sont désherbés chimiquement que sur le rang (quand les conditions le permettent !). Les régulateurs ne sont quasiment plus utilisés et les quantités de fongicides ou d’insecticides ont été fortement réduites. L’aire de remplissage du pulvérisateur a été sécurisée...

L’équipe organisatrice de la chambre d’agriculture de l’Oise

et du PNR. Oise - Pays de France