Lactalis: les députés s'interrogent sur la part de responsabilité des laboratoires

Le 7 juin, les députés de la commission des affaires économiques ont auditionné pendant deux heures les dirigeants de Lactalis afin d'identifier les dysfonctionnements à l'origine du scandale sanitaire qui a frappé le groupe cet hiver. «La salmonelle n'a pas été repérée par les contrôles, alors est-ce la faute des laboratoires», a demandé le rapporteur Grégory Besson-Moreau. Emmanuel Besnier, PDG de l'entreprise, assure qu'à aucun moment les analyses n'ont soulevé d'alertes sur les produits finis. Pourtant, «en refaisant les échantillothèques après la crise, il s’avère que certains étaient positifs, donc, oui, on se pose des questions.» Le dirigeant de Lactalis assure néanmoins qu'il n'est pas question pour lui de se «défausser sur les laboratoires», mais qu'une enquête est en cours, et que «c’est elle qui répondra». Le président de la commission, Christian Hutin, a rebondi sur cette défense d'Emmanuel Besnier : «la production a redémarré la semaine dernière, vous recommencez donc à produire avant que l’enquête n’ait donné ses conclusions ?» Le dirigeant de Lactalis rappelle que le groupe a décidé de fermer définitivement la tour à l’origine de l’accident. «Nous avons aussi revu le process, le plan de maitrise sanitaire, et le nombre d'analyses».