L'agroalimentaire picard : diversifié et performant
La Draaf et l'Insee Picardie ont réalisé une analyse économique approfondie de l'industrie agroalimentaire picarde.
En voici l'essentiel.
Grande région agricole, la Picardie dispose d’activités agroalimentaires parmi les plus diversifiées des régions françaises.
Les centres de décision demeurent majoritairement situés en dehors de la région. Le secteur agroalimentaire compte peu de sièges sociaux en Picardie ce qui en fait la région la plus dépendante de l'extérieur. Attirés par les nombreux atouts de la région, les grands groupes nationaux et internationaux y sont massivement implantés. En moyenne, en Picardie, un établissement agroalimentaire sur cinq dépend d'une entreprise dont le siège n'est pas dans la région. Ce phénomène touche un salarié sur deux.
Sucre, grains et légumes
La fabrication de sucre et la transformation de grains, les productions à base de légumes ou de pommes de terre jouent un rôle moteur. Avec 19 établissements dont six sucreries et près de 1 350 salariés en équivalent temps plein, la Picardie conserve sa première place nationale dans l'industrie sucrière en 2011.
L’industrie agroalimentaire a mieux résisté à la crise que les autres industries manufacturières.
Alors que l’emploi a tendance à se concentrer dans les villes, de grands établissements agroalimentaires continuent d’offrir des emplois de proximité aux territoires ruraux. Au total, l'agroalimentaire regroupe 40 % des effectifs salariés en milieu rural.
Les ouvriers des usines agroalimentaires picardes sont plus qualifiés que la moyenne nationale. Mais ils sont plus âgés qu'en moyenne nationale. Dans l'industrie du sucre, plus de 55 % des salariés avaient plus de 46 ans en 2010 et seront en fin de carrière d'ici dix ans. La fabrication de produits laitiers est aussi concernée avec près de 50% de salariés aux classes d'âges élevées. Des opportunités d’embauche se profilent donc pour les dix ans à venir.
Un facteur d'équilibre territorial
Ainsi, le maintien et le développement des activités agroalimentaires constituent un enjeu crucial pour la Picardie, en matière d’emplois comme d’équilibre territorial. Une connaissance détaillée de ce secteur d’activité s’avère indispensable dans le cadre de l’élaboration ou de la révision de différents contrats ou schémas en cours, tels que le contrat de plan État-Région, le contrat national de la filière alimentaire et sa déclinaison régionale, ou encore la définition des actions prioritaires dans le cadre de l’utilisation des fonds européens.
C’est pourquoi la Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (Draaf) a souhaité s’associer à l’Insee dans le cadre d’un partenariat d’étude pour réaliser le diagnostic sur les entreprises et les salariés des IAA et du commerce de gros alimentaire.
L'étude «L’agroalimentaire en Picardie – De l’industrie au commerce de gros : des activités diversifiées et performantes» est disponible auprès de :
- la Draaf - http://www.draaf.picardie.agriculture.gouv.fr/Chiffres-et-analyses
- l'Insee Picardie - www.insee.fr/ picardie
Repères
En 2011, la Picardie comptait 1 244 établissements agroalimentaires dont la moitié sont employeurs.
214 établissements des industries agroalimentaires (IAA) et 426 du commerce de gros de ces produits emploient 16 800 salariés soit 2,8 % de l'ensemble des salariés picards et 3 % des 557 000 salariés nationaux du secteur. La région se classe ainsi au 15e rang national en nombre de salariés de l'agroalimentaire.
