Aller au contenu principal

Les agneaux de «prés-salés de la baie de Somme» obtiennent l'AOP

C'est le 200ème produit agroalimentaire français reconnu au niveau européen.

La dénomination «prés-salés de la baie de Somme» est désormais protégée dans toute l’Union européenne.
La dénomination «prés-salés de la baie de Somme» est désormais protégée dans toute l’Union européenne.
© AAP

La Commission européenne vient d’enregistrer en AOP - Appellation d'origine protégée (l’équivalent européen de l’AOC) les agneaux de «prés-salés de la baie de Somme». Ils sont le 200ème produit agroalimentaire français (hors vins et spiritueux) à obtenir une indication d'origine (AOP, IGP ou STG) reconnue au niveau européen.
Désormais, la dénomination «prés-salés de la baie de Somme» est protégée dans toute l’Union européenne. Elle signifie qu'il s'agit d'un produit de qualité, issu du savoir-faire des éleveurs, sur un territoire identifié : la baie de Somme.
Quelques 1611 agneaux ont été commercialisés en 2012 soit 32 tonnes de carcasse. Soixante boucheries et restaurants en distribuent aujourd’hui. L’agneau de pré-salés demande 135 jours d’élevage. Durant les soixante premiers, il est nourri exclusivement au lait maternel. Ils pâturent ensuite 75 jours au minimum dans les marais salés. Ces derniers sont recouverts par la mer au moins 50 jours par an, ce qui entraîne le développement d’une végétation halphyte apprécié des ovins.
Le cahier des charges de l'AOP précise que la naissance, l'élevage et l'abattage des agneaux doivent avoir lieu au sein d’une aire géographique déterminée unique, à savoir la plaine maritime qui se situe dans les départements du Pas-de-Calais et de la Somme.
Cette 200è indication géographique a été fêtée dans les salons du ministère de l’Agriculture le 9 juillet. “On peut faire confiance aux moutons de la baie de Somme pour porter haut les couleurs de la qualité française”, a lancé le ministre, Stéphane Le Foll. «Cette défense des signes officiels de l’origine et de la qualité est aussi plus que jamais un élément essentiel de la vitalité de nos territoires», a-t-il ajouté.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

Plaine en Fête 2025 Saint-Valéry-Sur-Somme Edouard Brunet
Plaine en Fête 2025 s'annonce « énorme »

À seulement dix jours de Plaine en Fête, qui se tiendra les 30 et 31 août à Saint-Valéry-sur-Somme, l’équipe d’organisation…

Ce week-end, Plaine en fête pose ses valises à Saint-Valery-sur-Somme

Les samedi 30 et dimanche 31 août, Plaine en Fête sera le rendez-vous agricole majeur en cette rentrée dans le département de…

Edouard Brunet : «Nous avons fait en sorte que chacun s’y retrouve et ne manque de rien»

Agriculteur à Cayeux-sur-mer, figure des Jeunes Agriculteurs de la Somme, Edouard Brunet est président du comité d’…

Ce qu’il y a à voir, ce dimanche, à la Fête du labour à Rainneville

L’association Les moteurs d’hier organise la deuxième édition de sa Fête du labour à Rainneville, entre Amiens et Doullens, le…

Dimanche, Johan Boudinel et son équipe vont envoyer du steak sur Plaine en Fête

À elle seule, la prestation proposée par Johan Boudinel et ses équipiers pour le déjeuner de dimanche s’annonce comme un…

pommes de terre récolte UNPT record
Vers une production record de pommes de terre en France ?

La production française de pommes de terre devrait atteindre 8,5 millions de tonnes en 2025, un record depuis plus de dix ans…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 9.90€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Action Agricole Picarde
Consultez les versions numériques de l'Action Agricole Picarde et du site, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de l'Action Agricole Picarde