Les papilles étaient en fête place Gambetta à Amiens

Le mercredi 24 juin n'était pas que la journée d'ouverture des soldes, à Amiens... Citadins et commerçants l'ont bien remarqué lorsqu'ils ont vu arriver un tracteur, traînant derrière lui une grande remorque. Cette remorque, certains s'en souvenaient. «Mais c'est vous qui étiez là l'année dernière avec des animaux ?», s'est exclamé une passante accompagnée de sa petite-fille.
En effet, c'est bien du pose à terre dont il s'agissait, venu pour une nouvelle édition de «Papilles en fête».Organisée chaque année avec le soutien du Conseil départemental de la Somme, «Papilles en fête» se veut une animation grand public, présentant la richesse de notre agriculture locale.

Le soleil : pas seulement un allié
«Vous n'avez pas amené de porcelet cette année ?», demande un couple de parents aux jeunes agriculteurs présents. C'est Nicolas Patte, co-responsable du groupe communication, qui explique : «Ce mercredi était annoncé comme la journée la plus chaude de la semaine. Une chance par rapport à l'édition de 2013 que nous avions réalisée sous la pluie, mais en raison de cette chaleur, nous avons dû revoir nos animations avec les bêtes !»
Porcelet, veau et agneau sont donc restés dans les exploitations, tandis qu'un duo de poules a tout de même été amené par leur propriétaire, Claire Oguez. Productrice en agriculture biologique à Saisseval, Claire vendait ses œufs et ses fraises, ainsi que de l'huile de caméline, des graines de lin doré, des lentilles et des pois cassés. «Ce sont les fraises qui attirent en premier, confie la jeune productrice, mais cela permet de créer l'échange avec le consommateur.»
Sous le stand voisin, un grand bac permettait aux Amiénois de se retrouver nez à nez avec une dizaine de poissons. «Ce sont des truites, expliquait Nandor Triboulet, pisciculteur à La-Chapelle-Sous-Poix. Leur élevage demande dix à vingt-quatre mois, de l'éclosion jusqu'à la commercialisation.» Une production qu'il destine principalement pour l’approvisionnement des sociétés de pêche, qui s’en servent pour empoissonner les étangs et les rivières.

Une fois encore, le syndicat a pu compter sur l’implication de Nador, comme sur celle du Comité interprofessionnel des produits de l'aquaculture (Cipa), qui a fourni pour l'occasion de nombreux jeux, objets promotionnels et autres fiches recettes très prisés du grand public. Sans oublier Edith la truite, la mascotte du Cipa*.

Edith la truite
Les jeunes agriculteurs avaient choisi de tourner leurs animations du jour autour de ce personnage. «Pour les poissons aussi, la chaleur constituait un réel problème. Proposer aux Amiénois de pêcher les truites allait ternir notre image auprès des amoureux des bêtes. Les poissons risquaient en effet de suffoquer très rapidement», expliquait le pisciculteur. Le choix a donc été fait de laisser les animaux en exposition et de proposer d'estimer le poids d'Edith, un spécimen qui ne pesait au final pas moins de 2632 grammes !
Au travers de mots mêlés et d'un labyrinthe, les plus petits pouvaient aussi en apprendre long sur l'univers de la pisciculture. Bar, esturgeon, dorade, turbot... Autant de noms de poissons souvent méconnus ! «Maman, tu savais que manger du poisson ça rend intelligent ?», questionnait une fillette, après avoir lu les panneaux explicatifs. L'occasion idéale pour la maman de goûter les produits proposés à la dégustation grâce à Truite Service, société de transformation basée à Loos-en-Gohelle.
Profitant que les Amiénois avaient le dos tourné et la bouche pleine, Benjamin Laigle, jeune agriculteur d’Outrebois, s'est changé pour apparaître quelque temps plus tard... en Laurette ! Laurette, c'est cette vache en peluche devenue la mascotte de «Plaine en fête». La manifestationse tiendra les 5 et 6 septembre, à Bernaville. En attendant, Laurette s'est même promenée place Gambetta en distribuant des Candy-Up pour que les papilles des plus petits, elles aussi, soient en fête !

*Retrouver la mascotte sur leur site Internet www.poisson-aquaculture.fr