L’exposition des veaux de boucheries aux antibiotiques diminue de 40 % entre 2013 et 2016

Le 13 mars, Interbev a communiqué les premiers résultats de l'observatoire pérenne des usages d'antibiotiques en production de veaux de boucherie, mis en place par l'Anses-ANMV et l'Institut de l'élevage à la demande d'Interbev veaux en 2015. Ces résultats sont prometteurs, car la première vague de collecte indique que le niveau d'exposition des veaux aux antibiotiques est passé de 5,74 en 2013 à 3,41 en 2016-2017, soit une baisse significative de 40 %. Les données ont été relevées dans 40 élevages qui représentent 15 000 places de veaux élevés dans des systèmes de production représentatifs des pratiques d'alimentation et de logement observées au niveau national. Dans ces élevages, les données du carnet sanitaire et de la pharmacie, ainsi que les ordonnances vétérinaires sont relevées par l’Institut de l’élevage avec l'appui technique des Chambres d’agriculture. Les données sont ensuite anonymisées et transmises à l’ANMV afin de calculer différents types d'indicateurs d'exposition aux antibiotiques, dont l'Alea (Animal Level Exposure to Antimicrobials).