Lidl s'engage sur des protéines végétales «responsables» en 2025
L'ensemble des protéines végétales utilisées dans les filières animales (produits laitiers, viandes, oeufs) de Lidl seront «sans aucun lien avec la déforestation ni la conversion d’écosystèmes» d'ici 2025, promet le hard-discounteur dans un communiqué le 7 octobre. Pour parvenir à cet objectif de 100 % d'approvisionnements en «protéines végétales responsables», l'enseigne entend tracer ses approvisionnements, «diminuer au maximum l’utilisation de soja d’importation hors Europe» et «accroître l’usage de sources de protéines végétales alternatives». Elle a signé un partenariat avec l'ONG Earthworm foundation, qui planchera sur les protéines utilisées, leur provenance, les «substitutions possibles», ainsi que sur la «responsabilisation des filières d’importation de soja». L'objectif affiché par Lidl est comparable à celui de la plateforme Duralim, qui vise zéro déforestation importée dans l'alimentation animale d'ici 2025. Au-delà de la déforestation en Amazonie, Lidl met l'accent sur la «conversion des terres dans la savane brésilienne du Cerrado». «Si rien n’est fait, la savane disparaîtra d’ici 2050», ce qui entraînera la disparition de «plus de 480 espèces» et «une émission de 8,5 milliards de tonnes de CO2».
