Montdidier : la profession sur les starting-blocks
Toute la profession agricole se mobilise pour la foire de Montdidier qui se tient lundi 1er avril.
Après plusieurs semaines de préparation, tout est enfin en place pour accueillir la centaine d’exposants et les milliers de visiteurs qui sont attendus lundi 1er avril à Montdidier pour la Foire agricole.
La profession agricole, en partenariat étroit avec la ville de Montdidier, a préparé de nombreuses animations. Un village de la pomme de terre est mis en place par le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre, à l’occasion du bicentenaire de la mort d’Antoine-Augustin Parmentier, natif de Montdidier. La foire agricole marque en effet le début des commémorations. Démonstrations culinaires, présentation des filières et des variétés, exposition de matériels, quizz, courses en sac pour les enfants, concours d’épluchage pour les plus grands sont ainsi au programme.
80 vaches de race Prim’Holstein sont aussi attendues pour concourir pour le titre de grande championne de Montdidier. Remise des prix à 16h.
Dégustations et démonstrations culinaires sont prévues au sein du pôle somme.produitslocaux.fr organisé par le conseil général et la chambre d’agriculture. Christian Manable, président conseil général et Daniel Roguet, président de la chambre d‘agriculture présenteront officiellement cette démarche de valorisation des produits locaux.
Et bien d’autres surprises à découvrir !
LE PROGRAMME
Le village de la pomme de terre
• Découverte des pommes de terre avec présentation des variétés et des informations culinaires et nutritives via des posters.
• L’espace «démonstration culinaire» et dégustations avec la Chef Amandine Lemarie : à partir de pomme de terre, la chef Amandine Lemarie proposera des démonstrations culinaires grâce des recettes simples en mettant en avant différentes formes de cuissons (vapeur, micro-onde, poêle, actifry). Chaque démonstration sera suivie bien sûr d’une dégustation.
• Le quizz de la pomme de terre : les visiteurs devront répondre à des questions à choix multiple et pourront gagner des lots à gagner (spatule, sacs de courses, livre sur Parmentier).
• Une exposition sur les trois filières de la pomme de terre au travers de seize posters : la création variétale et la production de plants, la production et le stockage, le conditionnement de la pomme de terre sur le marché du frais, les filières de transformations (frites, chips, purée sous-vide, fécule).
Le concours Prim’Holstein
Concours des génisses (10h30), concours junior (14h), concours des vaches laitières (14h30), remise des prix vers 16h30.
Le pôle somme-produitslocaux.fr
Présentation de la commande de produits locaux sur «mon marché en ligne», rencontre avec les producteurs, dégustations de produits transformes par les cuisiniers des collèges de la Somme, …
La présentation d’animaux : vaches laitières et races à viande.
Le village agricole
Avec les filières (lait, sucre, œufs et viande), le service de remplacement, les établissements d’enseignement, la MSA, la communauté de communes du canton de Montdidier.
Programme détaillé sur www.somme.chambagri.fr
