Lait
Nouveau désaccord sur l’indicateur beurre-poudre
La publication de l’indicateur de la valorisation beurre-poudre prend du retard, car le collège
des producteurs exige des explications sur l’écart important avec l’indicateur allemand.
Un non-sens pour les laiteries.
La publication de l’indicateur de la valorisation beurre-poudre prend du retard, car le collège
des producteurs exige des explications sur l’écart important avec l’indicateur allemand.
Un non-sens pour les laiteries.
L’indicateur de la valorisation beurre-poudre crée de nouvelles dissensions au sein de l’interprofession laitière (Cniel) : sa publication pour le mois de septembre, qui devait intervenir cette semaine, pourrait être retardée faute de validation par le collège des producteurs. Celui-ci avait donné son accord pour l’actualisation, sous réserve qu’un cabinet indépendant valide «la robustesse de la méthodologie» employée. Pour rappel, l’indicateur beurre-poudre est utilisé comme référence dans les accords-cadres conclus entre les laiteries et les organisations de producteurs. Il intègre notamment les coûts de transformation des industriels. Et c’est cette composante «coût de transformation» de l’indicateur qui pose actuellement problème.
