Alimentation
Paris 2024 : les athlètes des JO privés de frites (entre autres)
Au pays de la gastronomie, c’est plutôt le régime sec pour les athlètes privés de plusieurs types d’aliments pour des raisons « éthiques » ou de sécurité.
Au pays de la gastronomie, c’est plutôt le régime sec pour les athlètes privés de plusieurs types d’aliments pour des raisons « éthiques » ou de sécurité.
Les 15 000 athlètes du village olympique ne pourront pas manger de frites pour des raisons de sécurité. Raison invoquée par les organisateurs des JO : éviter les incendies liés aux friteuses. La décision est sans appel, selon l’un des deux chefs missionnés, Charles Guilloy.
De même ils n’auront pas le droit de boire du vin, ce qui paraît tout à fait logique pour des sportifs de haut niveau qui doivent rester au meilleur de leur forme. Ces JO seront aussi très « écolos » puisqu’un tiers des repas proposés (soit un peu plus de 130 recettes sur 500 proposées et validées par le Comité international olympique) seront végétariens. Ce qui a irrité le président d’Interbev, Jean-Marie Guihard qui s’est fendu récemment d’un courrier auprès de Tony Estanguet, le patron des JO 2024.
Cependant 80 % des ingrédients seront français, dont 25 % issus des régions proches de Paris, assure Sodexo. Mais au nom de l’environnement du bien-être animal, il n’y aura ni avocat… ni foie gras. Au pays de la gastronomie, c’est plutôt le régime sec pour les athlètes. On espère simplement que ces derniers prolongeront leur séjour pour profiter des meilleurs restaurants des places parisiennes et provinciales.
