Porc : exporter pour soutenir les cours ?

Constatant le décrochage du cours du porc français par rapport aux cotations européennes, le Comité régional porcin (CRP) de Bretagne exhorte les abatteurs à «se tourner résolument vers le marché international», d’après un communiqué du 14 février. Le jeudi 13 février, la séance du Marché du porc breton (MPB) s’est achevée à 1,462 euro le kilo (+0,2 centime), quand l’Allemagne gagnait 6 centimes la veille. Dans son commentaire, le MPB note que le cours français «s’éloigne encore plus des autres cotations européennes». «La situation actuelle appelle plusieurs questions comme la capacité et la volonté de la filière porcine française à s’organiser pour exporter comme ses voisins européens», pointe le MPB. Le prix moyen payé aux éleveurs français est le plus bas de l’UE, à environ 1,60 euro le kilo, d’après une note du MPB du 10 février. Les producteurs danois toucheraient, eux, plus de 2 euros le kilo. Plus impliqué à l’export, notamment vers la Chine frappée par la peste porcine africaine, le Danemark a vu ses cours progresser depuis début 2020 alors que toutes les autres places européennes s’affaissaient. Un exemple qui démontre, pour le CRP, «qu’il est possible de créer de la valeur ajoutée lorsqu’il y a une volonté concrète de faire du commerce à l’international».