Prix du lait : quel bilan pour 2014 ?
Chaque laiterie fixe son prix du lait au mois le mois. Il est donc difficile pour un producteur de lait de se situer par rapport à ses voisins.
L’année 2014 s’achève, l’heure est au bilan. L’union des producteurs de lait de Picardie (Uplp) relève les prix du lait tous les mois pour chaque laiterie.
Le graphique ci-dessous montre l’évolution du prix du lait moyen pondéré au fil des mois. En janvier, les prix étaient très disparates entre les laiteries : entre 350 et 409 euros les 1000 litres.
Puis, comme on peut le constater sur le graphique, le prix moyen annuel de chaque laiterie a convergé. Il se trouve dans une fourchette beaucoup plus réduite : entre 363 et 375 euros les 1000 litres. Une laiterie décroche cependant à 351 euros les 1000 litres.
A ces prix, il faudra y ajouter les primes, compléments de prix et selon les laiteries y ajouter ou soustraire les primes qualités.
Retrouvez également l’article sur l’amélioration de la marge en 2014 du système laitier dans votre journal l’Action Agricole Picarde.
REACTION
Joseph Petit, secrétaire général de l’Uplp
«Les coopératives doivent montrer l’exemple»
«En moyenne sur douze mois, le prix du lait français se situe 7,4 euros en-dessous du prix du lait allemand.
Sur 18 mois le manque à gagner moyen par exploitation est de l’ordre de 8 500 euros.
En 2015, nous devons retrouver ces 8 500 euros, les laiteries doivent nous les restituer.
L’année 2014 montre une nouvelle fois que les prix moyens annuels des laiteries convergent tous vers un même point. Elles s’alignent toutes sur leur environnement : entente ou hasard difficile à dire ?
Les coopératives ont un grand rôle à jouer en 2015.
S’il s’avère que les laiteries s’alignent sur un même niveau de prix, comme on a pu le constater ces dernières années, les coopératives doivent montrer l’exemple et pousser les prix vers le haut».
