Rappel de lots de jambon contaminé par la bactérie listeria
La coopérative spécialisée dans la viande porcine Cooperl a procédé au rappel de 75 lots de jambon après avoir découvert une contamination а la listeria dans son usine de Goussainville (Val-d’Oise), a annoncé le groupe, mardi 13 février. Cela concerne « tous les lots fabriqués entre le 16 et le 26 janvier, qu’ils soient contaminés ou non », a annoncé un porte-parole de la coopérative sise а Lamballe (Côtes-d’Armor), confirmant une information de 60 millions de consommateurs.
Certains de ces lots, commercialisés sous la marque Le Foué et les marques distributeurs des enseignes Monoprix, Carrefour, Casino, Leader Price et Lidl, « ne sont pas contaminés », a-t-il précisé.« Il n’y en aurait qu’une dizaine de contaminés », mais une procédure de rappel globale est habituelle. « Bien que le niveau de contamination soit assez faible, c’est eux qui, unilatéralement, ont procédé au retrait et au rappel », a expliqué le ministre de l’agriculture. En outre, la concentration de Listeria monocytogenes est inférieure а dix unités formant colonie par gramme (UFC/g) « alors que le danger apparaît dans des dénombrements supérieurs а 100 », détaille le groupe Cooperl. Des affichettes pour informer les consommateurs ont été placardées dans les magasins concernés, mais l’entreprise n’a pas publié de communiqué de presse général. « Nous n’avons pas eu de retour de personne malade а ce jour », a précisé l’entreprise. La bactérie listeria peut entraîner une listériose, une maladie rare mais qui peut être mortelle.
