Reblochon : la bactérie en cause a été détectée dans deux élevages
La cause de l’intoxication de jeunes enfants, mi-mai, après avoir consommé du reblochon a enfin été dévoilée. La bactérie Escherichia Coli O26 a été détectée dans deux élevages laitiers fournisseurs des établissements Chabert, ont annoncé le ministère de l’Agriculture et les Etablissements Chabert le 22 juin. "Toutes les productions de fromages issues du premier élevage identifié comme contaminé ont été retirées du marché lors des précédents rappels (le premier ayant eu lieu le 14 mai, ndlr). Le second élevage concerné amène l'entreprise à procéder, par mesure de précaution, à un retrait-rappel complémentaire. Le lait de ces deux élevages est exclu de toute fabrication de fromages au lait cru", a indiqué l'entreprise Chabert dans un communiqué. Le 15 juin, l'agence de surveillance sanitaire avait indiqué que la même souche d'E. coli O26 avait rendu malades 12 enfants ayant tous consommé du reblochon, dont un qui a succombé, sans toutefois attribuer formellement le décès de cet enfant au fromage. L'objet du rappel annoncé le 22 juin concerne environ 10 tonnes de fromage, lesquelles s'ajoutent aux 329 tonnes déjà concernées par le rappel précédent.
