Rester cohérent dans son système
Cohérence, investissements, productivité des brebis sont autant de critères à respecter pour réussir en élevage ovin viande.
«La première règle à suivre lorsque l’on monte un élevage ovin viande est d’avoir un système cohérent avec le milieu. L’orientation en bergerie ou en herbager doit se raisonner en fonction de la structure (surface disponible) et de son potentiel. En système intensif, le chargement doit être supérieur à douze brebis par hectare de surface fourragère principale et l’exploitation disposer d’un potentiel en maïs ensilage et/ou en cultures. En système herbager, le chargement par hectare de SFP doit être inférieur à dix brebis et le parcellaire adapté au pâturage», note Vincent Bellet, de l’Institut de l’élevage, lors d’une conférence au Space à Rennes. Avant de poursuivre : «Un décalage entre le niveau de production et la structure (chargement inadapté) peut entraîner une forte dépendance aux achats de concentrés.» Pour être cohérent avec le milieu, les choix doivent être réfléchis en fonction des périodes de vente, du type génétique, du système d’alimentation...
Au sommaire de l’article :
Investissements : ne pas se tromper de priorités
Exemples d’ateliers complémentaires
Un contexte favorable
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