Aller au contenu principal
Donald Herphelin avec des filles de taureaux génomiques (Doall, Dyonne).
Le moteur de l’exploitation : le lait
Le Gaec du Toit Rouge veut avant tout pérenniser son atelier lait, en misant notamment sur la surveillance et les nouvelles…
Les capteurs vont révolutionner l'élevage laitier
De moins en moins chers, de plus en plus performants, les capteurs se multiplient et produisent une masse de données de plus en…
L'an dernier, les achats de morceaux de viande de bœuf traditionnels ont baissé de 6%.
Le sacre du steak haché sonnera-t-il le glas de l’élevage allaitant ?
La consommation de steak haché ne cesse d’augmenter au détriment des autres morceaux de viande. Vu la transformation du produit,…
L’injection directe simplifie la gestion des chantiers grâce à l’absence de mélange en cuve.
L’injection directe reste une affaire de spécialistes
Technique prometteuse restée confidentielle, l’injection directe continue de faire ses preuves sans réel enthousiasme chez les…
La référence de livraison moyenne par exploitation est passée de 150 454 litres en 1995 à 366 888 lires en 2013.
Les quotas laitiers n’ont pas empêché la restructuration
La France ne compte désormais que 70 000 producteurs de lait, contre 427 000 lors de l'instauration des quotas laitiers en 1983…
L’introduction du gène Sans Cornes répond à une demande de la part des éleveurs qui cherchent à supprimer l’astreinte de l’écornage et le stress généré par l’opération, cette dernière ayant un impact négatif sur la croissance de l’animal.
L’Earl Fournier développe la génétique laitière de demain
Sélectionneur, Laurent Fournier a pour objectif de maintenir son bon niveau génétique en se tournant vers la génomique et la…