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Tristan Caron est prêt à se mesurer aux producteurs de cidre de toute la France.
Tristan Caron veut tester son cidre au niveau national
À 32 ans, Tristan Caron se rend au Concours général agricole du Salon international de l’agriculture pour présenter son cidre. L’…
Vincent Finet est fier de présenter des produits du Domaine picard au Sia.
75 ans de savoir-faire et des médailles pour le Domaine picard
La charcuterie Domaine Picard située à Villers-Bocage (80) sera présente avec de nombreux produits au concours général agricole…
Adèle Bayard, directrice adjointe, est fière de présenter des produits emblématiques du Santerre au Sia.
Pour la Maison Bayard, le Sia de génération en génération
Depuis 1997, la Maison Bayard située à Laucourt (80) conditionne des pommes de terre sous sa propre marque. Et depuis 2002, l’…
La présentation de l’édition 2024 du Salon international de l’agriculture  en présence du ministre de l’Agriculture, Marc Fesneau.
Un Salon international de l’agriculture (Sia) 2024 sous le signe de la pédagogie
Le Salon international de l’agriculture (Sia) fêtera cette année sa 60e édition. L’occasion pour les agriculteurs de contribuer d…
Les génisses les plus légères généreraient au total un chiffre d’affaires en moyenne 20 % inférieur à celui d’une génisse  qui atteint un poids idéal à six mois.
Chouchouter ses génisses pour un tank 2028 bien rempli
L’élevage des génisses et le tarissement des vaches sont des étapes clés de la production de lait, en quantité comme en qualité.…
Après le tirage des premiers jets, les éleveurs nettoient les trayons avec de la paille de bois dont l’effet abrasif les stimule.
Peser les animaux et maîtriser la qualité cellulaire
À la SCEA de la Fontaine Orion à Haution (02), Didier et Samuel Halleux cherchent sans cesse à améliorer le bien-être de leurs…
fromages sur RTL
Le maroilles en lice pour être le fromage préféré des Français
Du 19 au 24 février, à l’occasion du Salon international de l’agriculture, la radio RTL lance un concours pour élire le fromage…
Schéma des étapes logistiques en circuit-court.
Optimiser sa logistique pour faire des économies d’échelle
Sous-estimée en circuit-court, la logistique a un poids économique et un temps de travail lourd pour les producteurs, c’est même…
Alain Fontaine, président de l'Association des maîtres restaurateurs de France, dans son restaurant le Mesturet (Paris 2e).
Les chefs cuisinent Bleu-blanc-cœur
Les filières agricoles remettent au goût du jour la prescription attribuée à Hippocrate : «Que l’aliment soit ta meilleure…
Grâce à une très bonne pousse de l’herbe, l’année 2023 a souvent été l’occasion de reconstituer des stocks fourragers  qui étaient déficitaires.
Pousses et rendement des prairies : s’inspirer de 2023 pour préparer 2024
En 2023, pâturée ou récoltée, l’herbe a été abondante grâce aux conditions climatiques favorables. La compilation et l’analyse de…