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Les exploitations suivies, avec une part significative herbe, dégagent une marge brute pour l’atelier herbivore comprise entre 1 950 à 2 300 €/ha de SFP.
Lait : des résultats économiques stables dans la région
«À de rares exceptions, les résultats techniques et économiques observés évoluent peu d’une campagne sur l’autre. Le prix du lait…
La part des nouveaux consommateurs de produits biologiques (depuis moins d’un an) enregistre également 
une belle progression, ce qui témoigne d’un changement des habitudes alimentaires.
Le bio sort de sa niche
Les Français consomment des produits bio de plus en plus souvent, notamment chez les jeunes. Une tendance qui traduit un…
Fabriqués à la ferme et distribués partout
Une nouvelle start-up propose aux éleveurs laitiers de transformer leur propre lait en yaourts directement sur la ferme. De l’…
La filière espère regagner la confiance de 51 % des consommateurs d’ici 2025.
Lait : redonner confiance aux consommateurs
La confiance des consommateurs dans la qualité sanitaire et gustative des produits est l’élément essentiel qui permet l’acte d’…
Pour David Saelens, «le lupin est une très bonne tête d’assolement, puisque le reliquat d’azote apporté est important et qu’il permet aussi de gérer le ray-grass et le vulpin, problématiques pour le blé.»
La protéine du champs à l’auge dans la Somme
David Saelens fait partie des premiers agriculteurs à produire du lupin, dont la protéine est utilisée pour l’alimentation…
Nicolas et Sébastien Carouge viennent de s'engager dans la filière Prim'herbe de Carrefour pour leur charolaises. Le cahier des charges implique, entre autres, une alimentation sans OGM.
Lait et viande «sans OGM» : des filières en devenir
Sébastien et Nicolas Carouge produisent du lait d'animaux nourris sans OGM pour Lact'Union depuis début décembre. Leurs…