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396 €/1 000 litres, pour les exploitations laitières conventionnelles de plaine en 2016. 410 €/1 000 litres 
pour les exploitations de montagne (hors AOP). 539 €/1 000 litres pour les exploitations bio.
Lait : le prix de revient publié par l'Idele en détails
Les différents collèges du Cniel se sont entendus sur une méthode de calcul développée par l’Idele, pour définir un prix de…
L’objectif du projet Orgue est d’identifier les difficultés et les clés de réussite de l’agrandissement et de la transmission 
en élevages laitiers dans un contexte de suppression des quotas et de libéralisation du marché laitier. 
Durabilité et transmissibilité des grands troupeaux
Le projet Orgue vise à faciliter l’agrandissement et la transmissibilité des grands troupeaux laitiers par l’organisation du…
D’un point de vue économique, favoriser le renouvellement permet d’augmenter la productivité et de réduire ainsi le manque à gagner.
Impact du taux de renouvellement en élevage allaitant
Le renouvellement du troupeau permet de profiter du progrès génétique en faisant sortir, par exemple, les vaches à vêlage…