Space 2015 : regarder vers l’avenir
Alors que la crise de l’élevage n’est pas résolue, le Salon international des productions animales (Space)
se tiendra à Rennes du 15 au 18 septembre dans un contexte qui pourrait être tendu.
Quand on lui demande s’il craint des débordements de colère de la part des éleveurs lors de la prochaine édition, le président du Space, Marcel Denieul, répond qu’ils sont «possibles», si le gouvernement n’apporte pas de réponse d’ici là aux inquiétudes de la profession. «Il y a quand même peu de métiers aujourd’hui où l’on travaille autant pour gagner aussi peu», note le président du Space, en rappelant les attentes fortes des éleveurs vis-à-vis des mesures pour sortir de la crise. Dans ce contexte, «le Space reste un rendez-vous essentiel pour les éleveurs et tous les acteurs de la filière», rappelle-t-il, ajoutant que «l’on doit aussi se projeter dans l’avenir».
Si l’on ne peut pas encore juger de l’affluence à venir sur le Salon des productions animales, qui se déroulera à Rennes du 15 au 18 septembre, le nombre d’exposants en augmentation (1440 dont 200 nouvelles entreprises, contre 1 428 l’année précédente) montre que le secteur reste attractif et que les professionnels ont envie d’investir. 492 entreprises étrangères représentant 38 pays sont attendues, un nombre lui aussi en augmentation (458 en 2014). La surface d’exposition progresse également, avec près de 69 500 m2, soit 500 de plus qu’en 2014.
Nouveautés et innovations
Pour accompagner le secteur, l’innovation technique et technologique sera au cœur du Space. La plateforme Recherche et Développement s’attachera cette année à mettre en lumière toutes les potentialités du numérique pour les productions animales car, aujourd’hui, «l’élevage intègre toutes les nouveautés technologiques», souligne Marcel Denieul.
Mais l’innovation sera aussi présente lors du festival génétique, avec une nouveauté importante : si les animaux seront présentés de façon classique, en fonction de critères physiques, ils seront également classés selon leur valeur génétique, grâce à leur index génotypique. Les animaux présentés à la vente aux enchères seront également génotypés, notamment les jeunes mâles de race limousine, race à l’honneur pour cette édition.
L’opération Innov’space, qui récompense les meilleures innovations du secteur, se tiendra pour la 20e année et mettra à l’honneur, pour l’occasion, les entreprises récompensées à plusieurs reprises depuis la création du concours.
Dans un autre registre, les éleveurs porcins ont, cette année, mis en place une Pig Parade, composée de quinze sculptures de cochons qui font le tour de la Bretagne depuis août, de Perros Guirrec à Fougères en passant par Paimpol. Les œuvres seront mises aux enchères à Rennes le 17 septembre, une partie des bénéfices étant destinée aux Restos du Cœur.
Toujours dans le domaine de la solidarité, le lancement de la journée nationale du don agricole se tiendra elle aussi le 17 septembre, en partenariat avec l’association Solaal. L’ancien ministre délégué à l’Agroalimentaire, Guillaume Garot, y participera.
Enfin, plus de soixante-dix conférences seront organisées cette année, avec des intervenants internationaux. Sans trop s’avancer quant à la fréquentation, les organisateurs pensent, au vu du nombre d’invitations achetées par les exposants, au moins égaler le nombre de visiteurs de 2014 (114 718). Ils attendent, en outre, beaucoup de visiteurs étrangers - ces derniers étaient 13 350 l’année passée.
