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Toujours moins d’exploitations et plus de vaches par élevages, selon le Contrôle laitier

Le nombre d’exploitations laitières continue de baisser alors que les élevages grossissent, révèlent les résultats du contrôle laitier 2013, publiées le 1er avril 2014. Les adhérents au contrôle laitier diminuent de 4,2% et sont 44 520. Les effectifs moyens par élevage continuent de progresser, à 57,9 têtes en moyenne par troupeau, soit 3,2 vaches en plus en un an. En 1998, l’effectif moyen était de 38,7 vaches. La production laitière brute baisse de 146 kg par rapport à 2012 pour atteindre 8 415 kg en moyenne par vache, alors que les trois grandes races nationales (Prim’Holstein, Montbéliarde et Normande) représentent désormais 92.8% du cheptel.

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