Un guide présenté au congrès des maires
La trop faible présence des produits d’origine France dans la restauration collective est un des grands enjeux de la politique du gouvernement sur l’alimentation.
Un guide de bonnes pratiques destiné à favoriser l’approvisionnement local dans la restauration collective est en cours de finalisation sur les aspects juridiques par le ministère et «sera présenté la semaine prochaine au congrès des maires de France» a annoncé le Stéphane Le Foll. Il permettra aux élus de privilégier les produits locaux tout en respectant le code des marchés publics.
