Vaches allaitantes : 1 000 à 1 300 € de marge brute par hectare
L’analyse de groupe 2013 des chambres d’agriculture de Nord Picardie vient de sortir et permet de situer précisément le niveau de rentabilité en production de vaches allaitantes.
La rentabilité en production de viande bovine n’est pas le fruit du hasard mais passe par des efforts techniques, génétiques et une approche économique indispensable pour progresser. C’est encore plus vrai pour une reconversion du lait en viande bovine dont la difficulté est souvent sous estimée, notamment par la différence de conduite entre ces deux productions.
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AAP
L’analyse de groupe est constituée par les résultats de 150 élevages avec une fin d’exercice au 31 mars 2014 pour la très grande majorité. Elle se divise pour moitié entre système naisseur et système naisseur engraisseur. Il n’y a pas de distinction entre les races car les échantillons seraient trop réduits pour tirer des enseignements objectifs.
Au sommaire de l’article :
Le produit fait la marge
Le coût alimentaire : au moins 75% des charges
Des écarts de marges considérables
Tableaux : le coût alimentaire et la marge brute
Retrouvez l’intégralité de l’article dans votre journal l’Action Agricole Picarde.
