Grandes cultures
Augmentation des surfaces de céréales d’hiver en France
Selon une dernière note de conjoncture d’Agreste, les surfaces de céréales d’hiver progresseraient en France de 2,3 % sur un an, à 6,4 millions d’hectares (Mha). Celles en blé tendre gagneraient 100 000 ha (+2,3) et atteindraient 4,561 Mha. L’orge et l’escourgeon voient leurs emblavements augmenter de +3,1 par rapport à la campagne précédente (2024-2025) pour afficher 1,232 Mha (+37 000 ha).
Avec 199 000 ha (+0,9 %), le blé dur maintient ses surfaces de l’an passé mais reste très en deçà de la moyenne quinquennale (-14,7 %). Les surfaces en seigle reprennent un peu de couleur en gagnant 2 000 ha (29 000 ha en tout + 8,6 %) mais reste loin des surfaces de 2021 (43 000 ha).
Il en est de même pour l’avoine qui chute de 8,8 % (-5 000 ha) à 51 000 ha. C’est cependant 11 000 ha de plus qu’en 2024. Quant au triticale, il gagne +1,7 % à 305 000 ha.
