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Pommes de terre
Aux producteurs de pommes de terre de prendre en main leurs chiffres

Face à l’envolée des charges et à la fin annoncée des années fastes, la production de pommes de terre ne peut plus s’envisager sans une maîtrise rigoureuse des coûts et des marges, selon le Cerfrance Picardie Nord de Seine.

Les coûts de méthanisation pèsent.
Les coûts de méthanisation pèsent.
© Réussir SA

Peut-on encore prendre le risque de produire des pommes de terre sans savoir combien cela va coûter et rapporter ? La réponse est naturellement «non», comme ont tenté de le démontrer les experts du Cerfrance Picardie Nord de Seine lors d’un «Rendez-vous économique» organisé le 12 décembre dernier à Ablaincourt-Pressoir. Ils ont ainsi commencé à rappeler que «produire en fonction d’un prix de revient s’applique aussi en pommes de terre.»

Des charges élevées

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