Des pommes de terre Pompadour pour l’Ukraine
Dans le cadre de l’opération «un camion pour l’Ukraine», initiée par Fedepom (Fédération nationale des négociants en pomme de terre), l’entreprise samarienne Touquet Savour a fait un don de 22 t de Pompadour.
«Depuis le début du conflit en Ukraine, un formidable élan de solidarité a émergé de toutes parts. Par rapport à nos moyens, un don alimentaire nous tenait à cœur», confie Hélène Maillard, directrice de Touquet Savour. Les denrées périssables n’étaient au départ pas dans le plan des dons, puis la Pologne a fait sentir ce besoin pour les réfugiers Ukrainiens. Ce 21 avril, 22 t de pommes de terre Pompadour Label rouge, soit 1 760 cartons de 12,5 kg, sont ainsi parties du centre de tri et de conditionnement du négociant d’Essertaux en direction de l’Ukraine et de la Pologne.
«L’action a été faite dans le cadre de l’opération : «un camion pour l’Ukraine», initiée par Fedepom (Fédération nationale des négociants en pomme de terre, ail, oignon, échalote et légumes en gros) en réponse à la demande de la Fédération polonaise de pommes de terre», précise Hélène Maillard. En mobilisant ses troupe, l’interprofession est parvenu à faire partir vingt-neuf camions, soit plus de 700 t de marchandises. Pourquoi des Pompadour ? «C’est un produit emblématique chez nous. Nous tenions à transmettre un aliment de qualité. Cette pomme de terre à chair ferme, produite en Picardie, est réputée pour ses qualités gustatives.» Le lot expédié offre aussi une bonne conservation. Pour l’optimiser, elles ont été brossées, et non lavées.
Il s’agit d’un des derniers lots de pommes de terre récoltées en 2021. Pompadour vit ses dernières semaines de commercialisation de la saison, en GMS, chez les primeurs et sur les marchés. Les plantation 2022, elles, sont en cours. Cette année, 60 ha doivent être emblavés chez les sept producteurs historiques. «C’est un peu moins que l’année dernière, car la disponibilité en plants était plus faible», commente Hélène Maillard. La météo est plutôt favorable à ces travaux des champs, même si la pluie serait la bienvenue. «Après cinq mois sous terre, la nouvelle récolte arrivera fin septembre 2022 et cette délicieuse pomme de terre de conservation au léger goût de beurre frais sera disponible jusqu’en avril/mai 2023», ajoute-t-on chez Touquet Savour.
