Aller au contenu principal

Gastronomie
La carbonade flamande en difficulté face à la galette complète

Le temps est compté pour faire remonter la carbonade flamande dans le classement des plats préférés des Français lancé par RTL à l’occasion du Salon international de l’agriculture.

carbonade flamande
La fameuse carbonade flamande, servie avec des frites, évidemment.
© RTL

Voter prend moins de temps qu’il ne faut pour en réaliser la recette. Depuis le 25 février, la carbonade flamande est en compétition face à huit autres spécialités régionales pour devenir le « plat régional préféré des Français » dans un concours lancé par la radio RTL à l’occasion du Salon international de l’agriculture.

Bouillabaisse pour la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, chou farci pour l’Auvergne, saucisson brioché pour Rhône-Alpes, choucroute pour la région Grand Est, poule au pot pour l’Aquitaine, cassoulet pour l’Occitanie, poulet de la vallée d’Auge pour la Normandie, galette complète pour la Bretagne… Pour la région Hauts-de-France, c’est la carbonade flamande qui a été retenue par le correspondant de RTL, Franck Antson qui s’est rendu dans un estaminet nordiste pour partager la recette de cette spécialité.

Les Français ont jusqu’au 5 mars pour déterminer parmi ces 9 plats régionaux en compétition lequel deviendra le plat préféré des Français sur RTL. 

Ce vendredi 3 mars en soirée, la carbonade flamande ne figurait qu’à une triste cinquième après avoir été sur le podium (2ème place) en début de semaine, derrière le cassoulet. Ce dernier perd également du terrain puisqu’il pointait ce jour à la troisième place. Le classement actuel (vendredi 3 mars, 21h) donne la galette complète (Bretagne) en première position, la choucroute (Grand Est) en seconde position, le cassoulet (Occitanie) en troisième.

Comme il est possible de se resservir à table, les votes multiples sont possibles. Amateurs de plats de réconfort et réchauffés, il est temps de se mobiliser pour la carbonade flamande – on connait sa recette traditionnelle avec du bœuf, mais on peut aussi lui trouver des variantes en cuisinant par exemple de la viande de sanglier. C’est le 6 mars que l’on connaîtra le « plat régional préféré des Français ».

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

Plaine en Fête 2025 Saint-Valéry-Sur-Somme Edouard Brunet
Plaine en Fête 2025 s'annonce « énorme »

À seulement dix jours de Plaine en Fête, qui se tiendra les 30 et 31 août à Saint-Valéry-sur-Somme, l’équipe d’organisation…

Ce week-end, Plaine en fête pose ses valises à Saint-Valery-sur-Somme

Les samedi 30 et dimanche 31 août, Plaine en Fête sera le rendez-vous agricole majeur en cette rentrée dans le département de…

semis colza
Colza : pas de semis avant la pluie

L’institut technique Terres Inovia conseille d’attendre le prochain épisode significatif de pluie avant de semer les colzas de…

bilan des moissons céréales blé tendre blé dur colza pois
Des rendements solides et des qualités au rendez-vous dans les céréales et oléoprotéagineux

Profitant d’une météo favorable, les moissons ont démarré tôt et à un rythme soutenu dans la majeure partie du pays. Les…

Edouard Brunet : «Nous avons fait en sorte que chacun s’y retrouve et ne manque de rien»

Agriculteur à Cayeux-sur-mer, figure des Jeunes Agriculteurs de la Somme, Edouard Brunet est président du comité d’…

acétamipride collier antipuces
Interdiction de l’acétamipride : les agriculteurs réclament une application totale, y compris pour les particuliers

Alors que le Conseil constitutionnel vient de censurer la possibilité d’utiliser l’insecticide acétamipride dans l’agriculture…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 9.90€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Action Agricole Picarde
Consultez les versions numériques de l'Action Agricole Picarde et du site, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de l'Action Agricole Picarde