Grandes cultures
La chicorée pousse sa communication auprès du grand public et des décideurs
Bien que sa culture et sa transformation soient mises en péril par l’interdiction prochaine d’un désherbant, la chicorée défend sa place dans les champs comme dans le quotidien des consommateurs.
«On veut être partout où il est possible de nous voir». Du côté de la Confédération nationale des planteurs de chicorée et de l’interprofession de la chicorée, la période estivale est l’occasion de communiquer depuis les champs auprès des touristes en vacances dans les Hauts-de-France sur l’origine de la chicorée. Sa méthode ? Simple, mais efficace, à renfort de banderoles et de flammes installées dans les parcelles où poussent en ce moment les racines de chicorées qui seront récoltées à l’automne. Pour Yannick Delourme, le responsable technique de la Confédération nationale des planteurs de chicorée et de l’interprofession de la chicorée, «peu de gens savent finalement que les Hauts-de-France sont la seule région de France où l’on cultive cette racine».
Interdiction programmée du Bonalan
