Le commerce du porc désorganisé
A l'issue de sa cotation du jeudi 9 mars, le Marché du porc breton (MPB) accuse une baisse de 1,1 centime d'euro le kilo, pour atteindre 1,552 euro le kilo (base 56 TMP). Sur la semaine, le recul atteint 1,7 centime (-0,6 centime lundi 16 mars). «Beaucoup d'incertitude plane sur le marché porcin. Le commerce est totalement désorganisé», constate le marché de référence, observant des «positions à l'achat très divergentes selon les abattoirs et leurs propres débouchés». «Le commerce européen subit de plein fouet cette épidémie du coronavirus avec des réductions d'activité et des annulations de commandes», note encore le MPB. L'Allemagne est particulièrement touchée avec «une nouvelle baisse de 7 cents de la référence allemande», après des chutes allant «jusqu'à 9 cents pour certains abattoirs» la semaine dernière. Un effondrement qui «va probablement entraîner d'autres cours du Nord de l'Europe et d'ailleurs», prévient le marché de Plérin. Moins dépendant de l'export que ses concurrents européens, le marché français est habituellement moins réactif, à la hausse comme à la baisse. En Chine, moteur de la demande mondiale, «le commerce reprend petit à petit», indique toutefois le MPB. L'activité y repart dans les ports, le pic épidémique étant passé dans ce pays.
