Agroalimentaire
Le projet de reprise de l’abattoir d’Hirson «en bonne voie»
Fermé depuis le 31 janvier 2025, l’abattoir municipal d’Hirson (02) fait l’objet d’un projet de reprise porté par un collectif d’acteurs régionaux. Avec 800 tonnes de viande garanties et un plan de modernisation engagé, la réouverture pourrait intervenir au second semestre 2026.
Fermé depuis le 31 janvier 2025, l’abattoir municipal d’Hirson (02) fait l’objet d’un projet de reprise porté par un collectif d’acteurs régionaux. Avec 800 tonnes de viande garanties et un plan de modernisation engagé, la réouverture pourrait intervenir au second semestre 2026.
En début d’année 2025, la fermeture de la Sabhir avait entraîné l’arrêt complet de l’activité de l’abattoir municipal. Consciente des conséquences pour la filière élevage en Thiérache et en Avesnois, la municipalité d’Hirson s’est immédiatement mobilisée, en lien avec les services de l’État, la Région Hauts-de-France et les représentants professionnels, pour rechercher un repreneur. Pour le maire d’Hirson, Jean-Jacques Thomas, cet abattoir est «nécessaire au maintien de la filière de l’élevage en Thiérache et en Avesnois». Depuis, un boucher-éleveur hirsonnais, associé à une SCEA d’Onnaing (Nord) et à un chevilleur de Sequedin (Nord), a présenté un projet de relance reposant sur un volume annuel de 800 tonnes garanties. Ce niveau d’activité permettrait d’assurer la viabilité économique du site.
Un diagnostic technique et sanitaire déjà engagé
