Fruits
Le repli de la production d’abricots fait monter les cours
Tous les bassins de production de l’abricot français ont été touchés par une récolte moindre.
Tous les bassins de production de l’abricot français ont été touchés par une récolte moindre.
Dans une note de conjoncture publiée le 9 août, le service de statistique du ministère de l'Agriculture (Agreste) confirme le repli de la production d’abricots en 2024. Au 1er août, elle est en effet estimée à 63 600 t, soit une baisse de 35% par rapport à la récolte de 2023 et de 21% par rapport à la moyenne 2019-2023.
Dans la vallée du Rhône, en juillet, la récolte s’est terminée avec environ huit jours d’avance par rapport à 2023, confirmant la diminution de moitié de la production par rapport à 2023. En Occitanie, les aléas climatiques du printemps, notamment dans le Gard, ont affecté la production. Après une récolté élevée en 2023, elle y est estimée en baisse de 22% en un an. En Provence-Alpes-Côte d’Azur, le phénomène d’alternance de la production a été accentué par une floraison déficiente, du gel, une chute des fruits et des épisodes de grêle en été. Résultat, la réduction des rendements conduit à une production en baisse de 20% par rapport à 2023, souligne Agreste.
À l’inverse, en juillet 2024, les cours des abricots sont supérieurs de 25% à ceux de 2023 et de 4% à la moyenne quinquennale 2019-2023. Une fermeté des prix qui peut s’expliquer par une « concentration de l’offre » avec « le resserrement des récoltes dû à la précocité des variétés tardives » alors que « la consommation reste modérée », précise Agreste.
