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Toute l'actualité de la catégorie consommation

Le choix des Français s’est porté sur des produits qui se conservent durant  les périodes de confinement. 
Hausse des achats de fruits et légumes frais en 2020
Le choix des Français s’est porté sur des produits qui se conservent durant les périodes de confinement. 
Volailles de chair
Covid-19 : baisse de la consommation de volailles de chair en 2020
Sous l'effet de la crise sanitaire de la Covid-19, la consommation de volailles de chair pourrait reculer de…
Côté légumes, «la tomate est vraiment indétrônable», selon FranceAgriMer qui s’est penché sur les habitudes de consommation des Français en fruits et légumes.
Fruits et légumes frais : les Français ont confiance
Selon Interfel et FranceAgriMer, la part des Français ayant confiance dans les fruits et légumes a gagné…
La part des nouveaux consommateurs de produits biologiques (depuis moins d’un an) enregistre également 
une belle progression, ce qui témoigne d’un changement des habitudes alimentaires.
Le bio sort de sa niche
Les Français consomment des produits bio de plus en plus souvent, notamment chez les jeunes. Une tendance qui…
Cette nouvelle étude de ces chercheurs va à l'encontre des recommandations de la plupart des agences de santé, qui conseillent de limiter la consommation de produits carnés.
Une étude relativise les risques de la consommation de viande rouge
Dans une étude publiée le 1er octobre dans la revue « Annals of Internal Medicine », des chercheurs…
Les Français continuent de manger de moins en moins de viande à domicile
«En 2018, dans un contexte de hausse des prix à la consommation, les achats en volume de viande par les…
My Label : une nouvelle application de consommation personnalisable
My Label, une nouvelle application de consommation dont le lancement a été annoncé le 2 avril, promet «d’…
Les produits les plus vendus augmentent en hypermarchés
«Pour le top 100 des références vendues en France, la mise en place de la loi au 1er février (hausse du seuil…
Consommer moins de viande : une «nécessité» selon une étude
Il sera «impossible» pour une population mondiale «de dix milliards d'habitants en 2050» d'adopter une…
Une taxe pour les produits trop salés ?
Dans son rapport attendu pour la fin du mois de septembre, la commission d’enquête sur l’alimentation…
Le consommateur en attente de pâtes locales et durables
La 20e Journée filière blé dur, organisée par Arvalis le 8 février, a souligné l’attente de pâtes locales et…
Les entreprises proposant des plats cuisinés «maison» en livraison à domicile ou «des kits prêts à cuisiner» sont aussi dans la tendance.
Que veut-on manger, aujourd'hui ?
Les tendances alimentaires sont multiples et parfois difficiles à identifier. Le consommateur est de plus en…
Eric Birlouez, ingénieur agricole et sociologue
Consommation : «Les agriculteurs doivent s’adapter plus que jamais»
Qui sont, aujourd’hui, les consommateurs ? De quelle façon les agriculteurs peuvent-ils répondre à leurs…
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