Les Français aiment l’alimentation calorique... mais culpabilisent

Une étude exclusive de l’Ifop commanditée par le site Natura-santé.fr indique que les Français avouent ressentir un fort plaisir à manger des sucreries, des hamburgers, des frites et des glaces, tout en sachant qu’ils tournent le dos aux recommandations du « manger correctement » (consommer cinq fruits et légumes par jour). La proportion des Français qui éprouvent « beaucoup de plaisir » à manger ces produits est de 21 % pour les sucreries comme les bonbons, de 22 % pour les hamburgers, de 38 % pour les frites et de 47 % pour les glaces. La proportion est nettement plus forte pour les femmes sur toutes ces réponses. Le conflit entre d’une part cette appétence marquée pour l’alimentation calorique et d’autre part la pression sociale et esthétique en faveur du « manger correctement » entraîne un fort sentiment de culpabilité. Le sondage montre que 63 % des femmes cadres reconnaissent avoir honte en mangeant des aliments associés à ce type d’alimentation. Ainsi, « 63 % des femmes cadres et 52 % des femmes de moins de 25 ans avouent avoir déjà eu honte en mangeant de la pâte à tartiner », produit calorique, mais aussi décrié en raison de sa teneur en huile de palme, considérée comme facteur de déforestation.