Pommes de terre
«Pas le droit à l’erreur avec la crise et les investissements réalisés»
Damien Vecten, 48 ans, est agriculteur à Silly-le-Long, dans le Valois (Oise). Producteur de 25 ha de pommes de terre, il en mesure les risques après avoir investi dans la conservation, tout en ayant mutualisé une partie des matériels de production.
Damien Vecten, 48 ans, est agriculteur à Silly-le-Long, dans le Valois (Oise). Producteur de 25 ha de pommes de terre, il en mesure les risques après avoir investi dans la conservation, tout en ayant mutualisé une partie des matériels de production.
«Il y a toujours eu des pommes de terre, fécule et consommation, sur l’exploitation familiale. Cette dernière était plutôt bien équipée pour la plantation et l’arrachage, mais limitée en capacité de transport pour les chantiers», analyse aujourd’hui Damien Vecten. Quand il s’installe en 2007, à peu près en même temps qu’un de ses voisins, Guillaume Chartier, l’idée naît de faire des pommes de terre à deux. «Guillaume se lançait dans la fécule, il fournissait ses bennes et je mettais à disposition les matériels de plantation et d’arrachage», poursuit-il. Un moyen de continuer à produire sans investir de moyens supplémentaires.
