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Freddy Bertin : «Le maintien de l’élevage un enjeu économique et environnemental : les prairies sont essentielles à la préservation de la biodiversité et de nos paysages. C’est le genre de message à faire passer lors des journées Made in viande.
Made in viande : «Rassurons les consommateurs sur nos élevages»
Les journées Made in viande ont lieu dans toute la France, y compris en région, du 22 au 29 mai. Le point sur la filière…
L’analyse des résultats permet de tirer quelques enseignements et surtout de confirmer certaines préconisations techniques.
Herbe : énergie et azote ou fibrosité, il faut choisir
Grâce à l’analyseur infrarouge Agrinir, Avenir conseil élevage peut fournir aux éleveurs les valeurs alimentaires des fourrages…
Grand frais réunit en un seul et même lieu cinq professionnels de l’alimentation : un primeur, un épicier d’ici et d’ailleurs, un boucher charcutier, un fromager 
et un poissonnier, dans un espace imitant le marché couvert traditionnel. 
Le marché de la grande distribution poursuit sa mue
Le marché de la grande distribution poursuit sa mue. C’est la fin du gigantisme et le consommateur se tourne vers d’autres…