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Fraiser, tamiser, irriguer... Benoït Ghesquière cultive 8 ha de Pompadour avec la plus grande précaution.
Benoît Ghesquière : «cultiver la Pompadour est technique»
Benoît Ghesquière, installé à Revelles, est l’un des six producteurs de la Pompadour Label rouge. Pour lui, c’est une…
Toutes les Pompadours Label Rouge sont conditionnées à Essertaux.
Touquet Savour a noué «une relation de confiance avec les producteurs»
Un produit, même de la plus grande qualité soit-il, n’est rien sans une filière bien structurée. Celle de la Pompadour l’est,…
La pomme de terre Pompadour : une filière locale qui creuse son trou
La Pompadour est cultivée en Picardie depuis 1992. Ce produit d’exception, mais difficile à cuisiner, a bien failli disparaître…
Désherber avant de fertiliser
Fertilisation et désherbage sont certes indépendants d’un point de vue technique, mais les deux sont liés agronomiquement : si l’…