So.Bio s’étend dans l’Oise et vise la région

So.bio est une enseigne de distribution spécialisée en bio depuis 2005. Son développement a connu une forte accélération depuis son ouverture à la franchise en 2020. L’enseigne entend se faire une place au niveau national, aux côtés des réseaux spécialistes leaders de la bio.

So.bio participe depuis sa création au développement d’une bio exigeante, transparente et juste. 

Les équipes So.bio travaillent au quotidien pour proposer à leurs clients un prix juste, des produits bio les mieux adaptés, de la pépite à prix abordable aux produits labellisés à la plus forte exigence de qualité. «Le principe de So.Bio est de pouvoir apporter aux consommateurs l’offre la plus large possible ainsi qu’une facilité à l’accessibilité au bio. Ce qui caractérise l’enseigne ? Son choix ! On a un peu plus de 9 000 références et 250 en vrac», explique Stéphane Crépin, directeur de So.Bio à Venette. Et dans ce magasin de Venette, on compte 121 références pour 17 producteurs locaux. Qui plus est, le magasin cultive le principe du zéro déchet. «On trouve très peu de produits emballés ou suremballés. Au sein du magasin, on a installé un rayon vrac très étendu. On peut moudre sur place son café, on peut confectionner sa propre pâte à tartiner. Les clients peuvent venir avec leurs récipients afin de se fournir en farine, sucre, céréale… mais aussi en savon, déodorant solide et en produits d’entretien.»

So.bio pour les agriculteurs

L’enseigne s’est engagée depuis plusieurs années aux côtés des agriculteurs et des producteurs locaux pour une bio locale, de qualité et évolutive, dont les principes reposent sur un acte fondateur : la rencontre des producteurs dans leurs territoires, leurs ateliers ou leurs fermes. «La démarche se veut exigeante, de proximité, et axée sur des partenariats de long  terme donnant aux locaux une visibilité sur leur activité en magasins, avec des engagements forts de la part de So.bio.» affirme-t-il. Même si l’enseignement ne propose pas tous les produits en bio (seulement 2 % avec le sel ou l’eau), So.bio sélectionne rigoureusement ses produits pour enrichir régulièrement son offre avec des produits de saison, produits exclusifs ou plus confidentiels, tels de vraies pépites dénichées pour proposer aux clients toujours plus de nouveautés.

Son nouveau magasin de Compiègne Venette propose ainsi des produits issus de partenariats avec des producteurs et productrices locaux et régionaux se situant à moins de 100 km, parmi lesquels on trouve des légumineuses bio récoltées par le producteur Graine de Gus, des pâtes à tartiner à base de féverole produites par Graine de choc, du miel artisanal bio issu des Rucers d’Adramboise, des bières bio du brasseur Ecol’ aux mousses, du pain bio issu de deux artisans boulangers locaux. 

«Par exemple, La Mie Julie et le Fournil des Bocages se fournissent en blé local et bio qu’ils transforment en pain avec une meule de pierre, du levain, en utilisant une énergie bois», détaille Stéphane Crépin. 

De plus, en naviguant entre les rayons, les clients peuvent apercevoir des affiches ainsi qu’une description des producteurs qui fournissent le magasin de Venette. Il s’agit d’«un petit coup de pouce et surtout une reconnaissance pour ces travailleurs», ajoute-t-il.

Un concept qui fait mouche

L’enseigne regroupe aujourd’hui soixante-dix magasins et participe depuis plus de quinze ans au développement de l’agriculture biologique en France. Les équipes de l’enseigne n’hésitent pas à soutenir de nouveaux projets agricoles ou agroalimentaires. 

Des futurs projets sont sur les rails, que ce soit dans la région des Hauts-de-France ou dans l’est de la France. «Il y a une demande du consommateur de se diriger vers le bio et surtout vers le local. Il faut faire travailler ce tissu économique, quel soit départemental et régional. Pour le moment, l’Oise est un département précurseur avec deux magasins. Peut-être que le concept va s’exporter dans le nord», conclut-il.

So.bio au niveau national