Pommes de terre
Sous la peau de la réussite picarde de la pomme de terre
Climat, sols fertiles, innovation variétale et savoir-faire technique : autant d’ingrédients qui ont fait du nord de la France un bastion de la production de pommes de terre, comme l’ont souligné les intervenants d’une table ronde organisée pendant le festival Amiens Show Patate.
Climat, sols fertiles, innovation variétale et savoir-faire technique : autant d’ingrédients qui ont fait du nord de la France un bastion de la production de pommes de terre, comme l’ont souligné les intervenants d’une table ronde organisée pendant le festival Amiens Show Patate.
Pour expliquer l’essor de la pomme de terre dans le nord de la France, et particulièrement en Picardie, le rôle de Parmentier n’est sans doute pour rien, mais ce n’est pas tout, a tenté de convaincre Didier Lombart lors d’une table ronde sur l’essor de la patate dans le cadre du festival Amiens Show Patate. Au cinéma Pathé d’Amiens, le 2 octobre, le producteur samarien et ex-président du comité professionnel pommes de terre d’Arvalis était aux côtés de Jean-Marc Albert, professeur à l’Institut catholique de Paris en histoire des goûts et des comportements alimentaires et d’Adèle Bayard, agricultrice et directrice commerciale de la Maison Bayard.
Une dynamique qui permet d’évoluer
