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Viande : la FNB appelle les éleveurs à «retenir» leurs bovins en ferme

La FNB (producteurs de bovins viande, FNSEA) appelle les éleveurs «à retenir, au maximum, leurs animaux en ferme», indique-t-elle dans un communiqué le 15 avril. Un bras de fer qui vise à faire aboutir sa demande, formulée le 29 mars, d'instaurer «un prix minimum payé aux éleveurs à hauteur de notre coût de production» pendant l'état d'urgence sanitaire. La FNB demandait alors, comme avant la crise du Covid-19, une revalorisation d'un euro le kilo, soit «une hausse théorique du prix consommateur de 15 centimes par steak». Une requête qui n'a reçu aucune réponse de la part des pouvoirs publics, regrette la FNB, qui dénonce aussi «l’attitude irresponsable des acteurs de l’aval de sa filière». D'après le syndicat, l'interprofession Interbev a constaté, lors d'une réunion le 14 avril, que «les signaux de marché sont au vert.» «Les grandes surfaces et les boucheries réalisent même d’excellents chiffres de ventes», ajoute la FNB. «Le maintien des animaux en ferme est une décision difficile à prendre pour les éleveurs, car nous avons à cœur de continuer à proposer aux citoyens des viandes de qualité. Mais c’est aussi, malheureusement, la seule option qui nous reste, aujourd’hui», explique le président de la FNB Bruno Dufayet, cité dans le communiqué.

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