Rencontre

À Bayonvillers, l’EARL Plaine de vie accueille Terr’eau bio

Au milieu des vastes plaines céréalières du Santerre, la ferme de Sylvain et Inès Deraeve se démarque par son approche résolument durable. Frère et sœur associés sur la ferme familiale, ils tentent d’y conjuguer héritage familial et projets novateurs pour bâtir une exploitation biologique où cultures, élevage, transformation et vente directe pour former un tout cohérent. Ce modèle, c’est celui qu’ils présenteront et servira de support au salon Terr’eau bio, organisé le 17 juin prochain par l’association Bio en Hauts-de-France.

Une ferme à taille humaine, riche de diversité

Sur 42 hectares, Sylvain et Inès cultivent un large éventail de productions : blé tendre, seigle, triticale, féverole, lentilles vertes et rosées, sarrasin, tournesol, cameline ou encore colza. Le tout en agriculture biologique. À cela s’ajoutent 40 brebis de race Suffolk, quelques poules pondeuses, un hectare de verger avec pommiers et poiriers, ainsi que des prairies pâturées. Une organisation bien rodée régit le quotidien : Sylvain se consacre à la production agricole, tandis qu’Inès transforme les matières premières en produits finis. Farine, pain, pâtes, biscuits, huiles, jus de pomme… Le tout est valorisé en vente directe, avec un soin particulier accordé à la qualité et au lien avec les consommateurs.

La transformation, pilier économique et choix stratégique

Face aux aléas économiques récents, Sylvain et Inès ont souhaité miser sur la transformation à la ferme pour sécuriser leurs revenus. «Sans ça, difficile de faire vivre la ferme à deux, surtout avec notre surface», confie Sylvain. «Depuis la crise (du bio, ndlr), les filières longues sont sous pression, les prix s’envolent. La transformation est donc une réponse, mais elle demande un investissement constant.» Le choix de la vente en direct, notamment pour la viande de brebis proposée en caissettes, permet aussi de valoriser au mieux chaque production. Cette stratégie est guidée par la volonté de rester maîtres de leur modèle et de ses débouchés.

L’agroforesterie au service de la biodiversité

Autre atout majeur de l’exploitation : l’agroforesterie. Depuis 2009, plus de 10 km de haies ont été plantés, servant à la fois de refuge pour la biodiversité locale et de ressource énergétique. Le bois alimente ainsi un four à pain et un système de chauffage pour la ferme. «Ces haies jouent aussi un rôle paysager très apprécié par les habitants. Elles renforcent notre ancrage local», souligne Inès. En 2021, les pratiques de la Ferme Plaine de vie ont d’abord été remarquées au niveau local, puisque la Chambre d’agriculture de la Somme a décerné à Sylvain et Inès le titre de lauréat du Concours général agricole agroforesterie 2021, avec à la clé, une représentation de la Somme lors de la finale nationale. Aujourd’hui, les deux associés valorisent aussi prairies et verger pour nourrir les brebis, qui passent l’été sur des coteaux calcaires préservés par le Conservatoire d’espaces naturels. Une coopération vertueuse qui participe à la préservation d’espèces emblématiques.

Un engagement réaliste et solidaire

Lucides sur les défis que représente leur modèle diversifié, Sylvain et Inès n’en restent pas moins convaincus de sa pertinence. «La diversité est notre force, mais elle demande une vigilance de tous les instants. On doit éviter l’éparpillement tout en gardant notre cap», reconnaissent-ils. Leur objectif à moyen terme : optimiser les conditions de travail et dégager plus de temps pour la vente et le développement. Engagé depuis plusieurs semaines dans la préparation de Terr’eau bio, accueillir cet événement est pour eux une manière de partager leur expérience, mais aussi de mettre en lumière la pluralité des trajectoires en agriculture biologique. «Chaque ferme est différente, mais on veut montrer que ce modèle peut fonctionner, même dans un contexte tendu.»

Le programme de Terr’eau bio 2025

Organisé autour de quatre grands pôles thématiques – Filières innovantes et valorisation, Recherche et Développement, Futurs bio, Biodiversité – cet événement s’annonce comme un rendez-vous incontournable pour les tous professionnels agricoles.

Un programme riche et ciblé
Avec plus de cinquante exposants, des conférences, des démonstrations sur le terrain, des partages d’expériences et des temps d’échanges techniques, «Terr’eau Bio» offrira une vision concrète et prospective de l’agriculture biologique.

Conférences :
10h – Sortie de crise de la bio : où en est-on en région Hauts-de-France ?
14h30 – L’avenir de la pomme de terre passera-t-elle par les variétés robustes ?

Parmi les temps forts :
• 9h30 – Inauguration officielle par les acteurs du Plan Bio régional
• Démonstrations sur les parcelles «Plaine de Vie» : profil de sol, haies, biodiversité, fertilisation naturelle…
• Focus R&D : semences, fertilité, lentille, semis direct, colza bio…
• Expériences filières : viande bovine à l’herbe, féverole, légumineuses, structuration collective…
• Futurs bio : installation, formation, foncier, témoignages d’étudiants et jeunes agriculteurs…

Informations pratiques :
• Lieu : Ferme d’Inès et Sylvain Deraeve – Bayonvillers (80)
• Date : Mardi 17 juin 2025
• Heure de début : 9h30 – Ouverture et inauguration officielle
• Programme détaillé : www.bio-hautsdefrance.org/terreau-bio