Formation
Bientôt une « école des métiers de l'insecte » dans la Somme
La mise en place de formations dédiées à la production d'insectes doit précéder l'installation d'Ynsect sur le territoire d'Amiens Métropole.
La mise en place de formations dédiées à la production d'insectes doit précéder l'installation d'Ynsect sur le territoire d'Amiens Métropole.
La start-up française Ynsect, spécialiste de l'élevage d'insectes, vient d'annoncer l'ouverture en 2021 de « la première école aux métiers de l’insecte et de son industrie du monde ». Basé dans la Somme, l'établissement offrira accès « à plus de 30 métiers » et sera réservée « dans un premier temps aux 100 nouveaux salariés » du site de production qu'elle va ouvrir cette année près d'Amiens. L'objectif est d'« assurer la montée en compétences de ses salariés ».
Selon Ynsect, il n'existe actuellement « aucune formation à l'ensemble de ses métiers ». La start-up doit construire à Poulainville, près d’Amiens, ce qu'elle présente comme « la plus grande ferme verticale d’insectes au monde », où seront produites 100 000 tonnes de matières, dont les deux tiers seront valorisés en engrais et un tiers en alimentation animale.
Homologué depuis juin dernier, l'engrais est utilisable en agriculture biologique. Ynsect le destine à tout type de culture : maraîchage, arboriculture, viticulture, prairies, fleurs d’ornement, grandes cultures et particulièrement maïs, colza, blé.
