Campagne 2013-2014 : attention à la baisse des prix
«Nous savons que nous aurons une tendance à la baisse des cours dans les semaines qui viennent. Il s’agira de bien gérer cette descente d’escalier», a commenté Francisco Moya, président du Comité national interprofessionnel de la pomme de terre (Cnipt). «Nous sommes plutôt dans une année à pommes de terre», contrairement à l’an dernier. Durant la campagne 2012-2013 le prix moyen de la bintje au stade expédition, d’août à mai, a atteint 252 euros la tonne, alors que lors de la campagne précédente il n’était que de 67 euros. «Malgré les prix élevés de cette année, la consommation a bien résisté. Preuve qu’il n’est pas toujours utile de baisser les prix pour bien vendre», a fait remarquer Christophe Mallet.
