Céréales : l'interprofession prépare une appli de traçabilité des produits

Intercéréales (interprofession) projette une application mobile de traçabilité des produits, a-t-elle annoncé le 26 février au Sia. L'outil, qui permettra de « connaître l'histoire de produits céréaliers », commencera à être déployé « dès cet été », a indiqué la responsable Durabilité Cécile Adda. Il s'agit de « resserrer le lien entre le consommateur et la zone de production ». Un premier pilote opérationnel est en chantier avec la filière blé CRC (Culture contrôlée raisonnée), impliquant 13 entreprises autour de la biscuiterie sous marque nationale, la boulangerie artisanale, industrielle, en grandes surfaces. Dès l'été prochain, le consommateur pourra scanner les produits concernés afin de connaître la traçabilité jusqu'au silo de collecte, la zone de production. Deux autres pilotes, en cours de montage dans les filières orge-malt-bière et maïs-nutrition animale-élevage, doivent menées à bien d'ici fin 2019. Ce projet de traçabilité est confié à Agro EDI Europe, acteur des échanges numériques agricoles. «Le choix a été fait d'un système mutualisé, qui n'engendre pas d'impact lourd sur les systèmes d'information des entreprises», a souligné Gaëlle Cheruy, déléguée générale adjointe d'Agro EDI. Cela passe par le développement d'interfaces.