Collecte en hausse
Selon Agreste Conjoncture, la collecte de lait de vache a progressé de 2,9 % en février 2016 par rapport à février 2015, après avoir progressé de 1,6 % en janvier. Mais, selon les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, les livraisons seraient en recul au mois de mars. Dans l’Union européenne, la collecte est encore plus dynamique. Elle affiche une croissance de 5 % en moyenne sur les deux premiers mois de l’année, à cause essentiellement de l’Irlande en hausse de 33 % et des Pays-Bas, + 18 %, alors que l’Allemagne s’inscrit dans une tendance plus modérée (+ 3,8 %).
Selon FranceAgriMer, le prix moyen se serait établi à 285 €/1 000 litres en France pour la qualité standard en février dernier, en retrait de 4 €/1 000 sur janvier et près de 25 €/1 000 litres de moins par rapport à février 2015.
