Collecte laitière : renversement de tendance ?
Après douze mois consécutifs de baisse, la collecte de lait de vache a marqué une progression de 1,6 % en juillet dernier par rapport à l’an passé. Selon Agreste Conjoncture, les conditions climatiques plus clémentes mais aussi une réévaluation du prix du lait ont stimulé cette reprise. Cette relance est plus marquée en Basse-Normandie, en Pays-de-Loire, dans le Nord-Pas-de-Calais, en Rhône-Alpes et en Bretagne. Elle s’est confirmée mais dans une moindre mesure au mois d’août, selon les premières estimations de FranceAgriMer. Néanmoins, sur les quatre premiers mois, la collecte de lait de vache reste encore en retrait de 1,7 % par rapport à la campagne précédente. Il n’en reste pas moins que le redémarrage est beaucoup plus marqué dans les pays du Nord de l’Europe où la hausse du prix du lait a été plus rapide et plus significative.
