Consommateurs : prêts à payer plus, mais pas trop
23 % des Français seraient prêts à voir augmenter les prix de la viande bovine française de 10 % ou plus, selon une étude Toluna QuickSurvey, réalisée pour le magazine Challenges, et diffusée le 21 juillet. Pour la viande de poulet, le taux tombe à 16 % et à 14 % pour le porc. Une augmentation plus modeste semble plus acceptable, puisque 33,% des sondés se prononcent pour une augmentation de moins de 10,% du prix de la viande de bœuf (34,% pour le poulet et pour le porc). Reste cependant qu’un bon tiers des Français n’est pas prêt à débourser 1 centime supplémentaire. Le sondage a été réalisé par internet le 19 juillet, auprès de 1 506 personnes.
